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"Clostertrunk": Traditionsmarke wird erweitert

Traditionsmarke trifft neuen Geschmack: Der „Catlenburger Klostertrunk“ vom Sanddorn und Aronia/Holunder.Traditionsmarke trifft neuen Geschmack: Der „Catlenburger Klostertrunk“ vom Sanddorn und Aronia/Holunder.
© Dr. Demuth GmbH & Co. KG

KATLENBURG-LINDAU. Bereits seit mehr als 2.000 Jahren ist der Weißdorn im europäischen Kulturraum als Heilmittel bekannt. Dieser Tradition besann sich bereits 1930 die Ärztin Dr. Marie Demuth, als sie aus seinen Beeren ein Rezept für einen wohlschmeckenden Fruchtwein, den „Catlenburger Clostertrunk“ entwickelte. Fünf Jahre zuvor hatte ihr Ehemann, Dr. Willy Demuth, in Kaltenburg mit der Herstellung von Fruchtweinen begonnen. Der „Clostertrunk“ gehört seitdem zum Stammsortiment der KATLENBURGER® Kellerei Dr. Demuth GmbH & Co. KG, der eigenen Angaben nach führenden Fruchtwein- und Fruchtglühwein-Kellerei Europas. Während das Traditionsgetränk heute nur eines von vielen erfolgreichen Produkten des Familienbetriebes ist, sicherten die gesundheitsfördernden Eigenschaften des „Clostertrunk“ gerade in schwierigen Zeiten das Fortbestehen der Kellerei. Während des Zweiten Weltkrieges brachte er dem Unternehmen den Status des „Wehrwirtschaftsbetriebes“, aber auch in der Nachkriegszeit wurde das Produkt von offizieller Seite unterstützt. Während die Weißdornbeere über achtzig Jahre alleine die Grundlage des Fruchtweins bildete, hat das derzeit 105 Mitarbeiter beschäftigende Unternehmen zum Jahreswechsel mit „Sandorn“ und „Aronia-Holunder“ zwei neue Geschmacksrichtungen eingeführt. Das Unternehmen empfiehlt - wie schon die Mutter des Clostertrunks - den Genuss in einem 60 Milliliter fassenden Süßweinglas.

11. Januar 2012 / AB
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